Une bien belle journée découverte dans le royaume de Frédérique Vaquer. Toutes les places réservées pour cette admirable visite ont très vite été attribuées chez nos cavistes ! Nos clients ont donc profités d’une visite des vignes avec des haltes dégustations épicuriennes. D’une organisation au top du top. Nous avons parcourus quelques parcelles avec les brillantes explications de Frédérique accompagnées à chaque fois d’une dégustation du vin fait avec les raisins de la parcelle. Un temps certes nuageux mais idéal pour cette balade gourmande. Pour arriver au final dans un très typique « Casot » XXL où nous attendait une paëlla dont les photos parlent d’elles-mêmes ! Pour faire patienter, un gobelet de gaspacho nous fût servit avec son verre d’Ephémère, le rosé du domaine, un accord d’été ! Dégustation de toute la gamme des vins, repas exceptionnel et petit retour pédestre jusqu’aux voitures.
